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Significado de gelatina
.

Del lat. gelātus, helado.

* f. Sustancia sólida, incolora y transparente cuando está pura, e inodora, insípida y notable por su mucha coherencia. Procede de la transformación del colágeno del tejido conjuntivo y de los huesos y cartílagos por efecto de la cocción.

gelatina seca.

* f. La destinada a la alimentación.
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