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Significado de guisar
.

De guisa.

* tr. Preparar los alimentos sometiéndolos a la acción del fuego.

* tr. Preparar los alimentos haciéndolos cocer en una salsa, después de rehogados.

* tr. Ordenar, componer algo.

* tr. desus. Cuidar, disponer, preparar. Era u. t. c. prnl.

* tr. ant. Adobar, escabechar o preparar las carnes o pescados para su conservación.
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